[건강] 중금속 오염 위험이 높은 조개류 TOP 3 -> 심해층, 해저 바닥에서 서식하거나 성장 속도가 느린 종류
중금속(수은, 납, 카드뮴, 비소) 축적 위험이 높은 조개는 주로 심해층, 해저 바닥에서 서식하거나 성장 속도가 느린 종류입니다. 🔹 중금속 오염 위험 높은 조개류 TOP 3조개류중금속 위험 요소오염 이유굴(Oyster)카드뮴, 납, 수은, 비소바닷물과 해저 퇴적물 속 중금속을 흡수홍합(Mussel)카드뮴, 납, 수은여과 섭식으로 미세한 오염 물질까지 흡수가리비(Scallop)납, 카드뮴해저 바닥에서 성장하며 중금속 축적① 굴(Oyster)카드뮴, 납, 비소 등 중금속 농도가 높게 검출되는 경우가 많음필터 피딩(여과 섭식) 방식으로 많은 양의 해수를 거르면서 중금속을 축적산업화된 해역에서 자란 굴은 중금속 오염 가능성이 특히 높음생굴 섭취 시 비브리오균 & 중금속 위험이 함께 존재② 홍합(Mussel)..
2025. 2. 6.
