[발리] 발리에서만 맛볼 수 있는 음식 BEST 7 – 현지인도 사랑하는 로컬 맛 여행

발리는 단순한 휴양지가 아닙니다.
발리는 한 끼의 식사조차 여행이 되는 섬입니다.

✔ 전통 향신료의 깊은 풍미
✔ 인도네시아와 힌두 문화가 어우러진 독특한 요리
✔ 오직 발리에서만 맛볼 수 있는 향토 음식

이번 포스팅에서는
발리에서만 경험할 수 있는 대표 음식 7가지를
추천 레스토랑, 현지 팁과 함께 정리해드립니다.

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✅ 1. 바비 굴링 (Babi Guling) – 발리식 통돼지 바베큐

• 힌두 문화 특성상 발리만 유일하게 돼지고기 요리를 즐기는 지역
• 향신료를 채운 통돼지를 직화로 구운 바비큐
• 바삭한 껍질, 부드러운 속살, 매콤한 양념의 삼박자

✔ 추천 식당: Ibu Oka (우붓), Warung Babi Guling Pak Malen (스미냑)
✔ 인기 많아 점심시간 이전 방문 추천

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✅ 2. 베툴루 벡 벵 (Betutu Bebek) – 향신료 오리찜

• 12가지 이상의 향신료를 넣어 장시간 푹 익힌 오리 요리
• 깊은 풍미 + 부드러운 육질이 일품
• 가정식 레스토랑이나 뷔페에서 종종 등장

✔ 이름 속 ‘베벡(Bebek)’은 오리를 의미
✔ 추천: Bebek Tepi Sawah (우붓), Murni’s Warung

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✅ 3. 나시 짬뿌르 (Nasi Campur Bali) – 발리 스타일 백반

• 흰 쌀밥 위에 다양한 반찬(야채, 고기, 튀김, 삼발)을 섞어 먹는
  발리식 ‘비빔백반’ 스타일 요리
• 식당마다 구성 달라서 매번 새로운 맛 경험 가능

✔ 현지인도 즐겨 먹는 실속 메뉴
✔ 추천: Warung Wardani, Warung Nasi Ayam Ibu Mangku

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✅ 4. 삿떼 릴릿 (Sate Lilit) – 꼬치요리지만 다르다

• 닭, 돼지고기, 해산물 등을 다져 향신료와 섞고
  대나무 막대에 감싸 구워낸 발리식 사떼
• 일반 사떼와 달리 갈은 고기 반죽 사용

✔ 매콤한 코코넛 풍미
✔ 추천: Warung Nia (스미냑), Bumbu Bali (누사두아)

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✅ 5. 락사 발리 (Laksa Bali) – 향신료 가득한 코코넛 국수

• 싱가포르, 말레이시아와는 또 다른 발리식 락사
• 코코넛 밀크 + 삼발 소스 + 허브 조합의 진한 국물
• 해산물 토핑 or 채소 옵션 다양

✔ 향신료가 강하므로 처음 먹는다면 순한 버전 추천
✔ 추천: Merah Putih, Made’s Warung

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✅ 6. 젱콜 콩 요리 (Jengkol Sambal) – 특이하지만 중독성 강한

• 발리 로컬들이 즐겨 먹는 냄새 강한 콩 요리
• 마늘+삼발(고추 소스)로 볶아내 매콤하고 진한 맛
• 생소하지만 도전해볼 만한 메뉴

✔ 향이 강해 호불호 존재
✔ 로컬 시장 또는 뷔페에서 접할 수 있음

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✅ 7. 발리 디저트 '다달 굴룽'(Dadar Gulung)

• 코코넛 설탕과 코코넛 가루를 넣은 팬케이크 롤
• 바나나 잎에 싸거나, 연두색 팬케이크로 말아 제공
• 전통 디저트지만 맛은 은근 담백

✔ 뜨겁게 먹으면 더욱 쫀득한 식감
✔ 추천: 로컬 재래시장, 전통 디저트 전문점

 

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