담낭 제거 수술 후 절대 피해야 할 음식 TOP→ “평생 금지”가 아니라 초기·증상 있을 때 반드시 피해야 할 것들

담낭 제거 후 음식 문제의 핵심은
**기름의 ‘종류’보다 ‘한 번에 들어오는 양’**이다.
아래 음식들은 **회복 초기(특히 1~2개월)**에
설사·복통·속불편을 가장 잘 유발한다.

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✅ 결론 요약

• 튀김·고지방·과식형 음식이 최악
• 초기엔 “조금이라도” 트러블 나는 음식은 완전 배제
• 3개월 이후 재도전은 가능하지만 소량 테스트 필수

👉
아래 TOP 음식은
초기에는 무조건 피하는 게 정답이다.

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❌ TOP 1. 튀김류 (가장 위험)

예시

• 치킨, 돈가스, 감자튀김, 튀김만두

왜 안 되나

• 한 번에 기름이 대량 유입
• 담즙이 따라가지 못해 급성 설사 유발

👉
담낭 제거 후 설사 1위 유발 음식

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❌ TOP 2. 삼겹살·곱창·내장류

예시

• 삼겹살, 대창, 곱창, 막창, 족발

왜 안 되나

• 지방 밀도가 매우 높음
• 소화 시간 길고 장 자극 강함

👉
“조금만 먹어도 바로 반응”하는 대표 음식

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❌ TOP 3. 크림·버터·마요네즈

예시

• 크림파스타, 버터구이, 마요네즈 듬뿍

왜 안 되나

• 눈에 안 보여도 지방 농축
• 액체 지방이라 장 자극 더 큼

👉
튀김보다 더 위험한 숨은 고지방

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❌ TOP 4. 우유·치즈 과다

예시

• 우유 한 컵 이상, 치즈 듬뿍 피자

왜 안 되나

• 지방 + 유당 복합 자극
• 설사·복부 팽만 동시 유발

👉
소량은 가능해도 초기엔 금물

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❌ TOP 5. 술 (특히 초반)

예시

• 소주, 맥주, 와인 전부

왜 안 되나

• 담즙 분비 조절 방해
• 장 운동 과다 촉진

👉
수술 후 최소 1~2개월은 금주

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❌ TOP 6. 매운 음식·자극적인 양념

예시

• 불닭, 떡볶이, 매운 찌개

왜 안 되나

• 기름 없어도 장 자극
• 설사 빈도 증가

👉
“기름 없으니 괜찮다”는 착각 금물

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❌ TOP 7. 과식·폭식 (음식 종류보다 더 위험)

예시

• 회식, 뷔페, 야식 몰아먹기

왜 안 되나

• 담즙이 ‘조금씩’ 나오는데
  음식이 한꺼번에 들어오면 실패

👉
같은 음식도 양이 문제

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⚠️ 헷갈리기 쉬운 포인트

• “기름 조금” ⭕ → 한 끼 몰림 ❌
• “튀김 한 조각” ❌ → 아예 안 먹는 게 낫다
• “다들 먹는다” ❌ → 내 장 반응이 기준

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✔ 언제부터 다시 시도해도 될까?

• 0~2주: 위 TOP 음식 전면 금지
• 1~2개월: 일부 소량 테스트 가능
• 3개월 이후: 대부분 소량 가능 (과식은 여전히 ❌)

👉
항상 집에서, 낮에, 소량으로 테스트

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✔ 최종 정리

담낭 제거 후 절대 피해야 할 핵심

• 튀김
• 고지방 고기
• 크림·버터
• 술
• 과식

한 줄 결론

담낭 제거 후 음식 관리의 핵심은
**“무엇을 먹느냐”보다
“얼마를, 한 번에 먹느냐”**다.

 

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