고담백 황태채로 간식 만드는 법 : 황태채 버터구이, 황태채 바삭칩 등

황태채는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 간식으로 활용하기 좋습니다. 바삭하거나 부드럽게 만들어 다양한 맛으로 즐길 수 있는 간단한 조리법을 소개합니다.

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1. 황태채 버터구이

재료:

• 황태채 100g
• 버터 1큰술
• 꿀(또는 올리고당) 1큰술
• 간장 1작은술 (선택)

만드는 법:

1. 황태채를 물에 살짝 적셔 부드럽게 한 후 물기를 꼭 짭니다.
2. 팬에 버터를 녹이고 황태채를 넣어 중약불에서 살짝 볶아줍니다.
3. 꿀(또는 올리고당)을 넣어 황태채가 골고루 코팅되도록 볶습니다.
4. 간장을 추가해 짭조름한 맛을 더해줍니다.
5. 노릇하게 볶아 완성 후 한김 식혀 간식으로 즐깁니다.

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2. 황태채 바삭칩 (에어프라이어 활용)

재료:

• 황태채 100g
• 올리브 오일 1큰술
• 소금 약간
• 후추 또는 고춧가루 (선택)

만드는 법:

1. 황태채를 길쭉하게 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 간합니다.
2. 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않도록 깔아줍니다.
3. 180°C로 5~7분간 바삭해질 때까지 구워줍니다.
4. 완성된 칩을 간식이나 스낵으로 즐깁니다.

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3. 황태채 양념 간식 (매콤달콤한 맛)

재료:

• 황태채 100g
• 고추장 1큰술
• 꿀 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 약간
• 깨소금 약간

만드는 법:

1. 황태채를 물에 살짝 적신 후 물기를 제거합니다.
2. 고추장, 꿀, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 팬에 황태채를 볶다가 양념장을 넣고 고루 섞습니다.
4. 중불에서 양념이 배도록 볶아줍니다.
5. 깨소금을 뿌려 완성하고 따뜻할 때 즐깁니다.

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4. 황태채 무침 (새콤달콤 간식)

재료:

• 황태채 100g
• 고추장 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1작은술
• 다진 마늘 약간
• 통깨 약간

만드는 법:

1. 황태채를 물에 살짝 적셔 부드럽게 한 후 먹기 좋은 크기로 찢습니다.
2. 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 황태채에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
4. 통깨를 뿌려 마무리하고 간식으로 먹습니다.

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5. 황태채 달걀말이

재료:

• 황태채 50g
• 달걀 4개
• 소금 약간
• 참기름 약간
• 다진 채소(당근, 파) (선택)

만드는 법:

1. 황태채를 잘게 자른 뒤 참기름에 살짝 볶아줍니다.
2. 달걀을 풀고 소금과 다진 채소를 섞어줍니다.
3. 달걀물에 볶은 황태채를 섞어 팬에 달걀말이를 만들어줍니다.
4. 먹기 좋은 크기로 잘라 간식이나 식사 대용으로 즐깁니다.

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