[건강] 중금속 오염 위험이 높은 조개류 TOP 3 -> 심해층, 해저 바닥에서 서식하거나 성장 속도가 느린 종류

중금속(수은, 납, 카드뮴, 비소) 축적 위험이 높은 조개는 주로 심해층, 해저 바닥에서 서식하거나 성장 속도가 느린 종류입니다.

 

🔹 중금속 오염 위험 높은 조개류 TOP 3

조개류중금속 위험 요소오염 이유

굴(Oyster)	카드뮴, 납, 수은, 비소	바닷물과 해저 퇴적물 속 중금속을 흡수
홍합(Mussel)	카드뮴, 납, 수은	여과 섭식으로 미세한 오염 물질까지 흡수
가리비(Scallop)	납, 카드뮴	해저 바닥에서 성장하며 중금속 축적

① 굴(Oyster)

• 카드뮴, 납, 비소 등 중금속 농도가 높게 검출되는 경우가 많음
• 필터 피딩(여과 섭식) 방식으로 많은 양의 해수를 거르면서 중금속을 축적
• 산업화된 해역에서 자란 굴은 중금속 오염 가능성이 특히 높음
• 생굴 섭취 시 비브리오균 & 중금속 위험이 함께 존재

② 홍합(Mussel)

• 카드뮴, 납, 수은 오염도가 상대적으로 높은 조개류
• 여과 섭식을 통해 미세한 오염물질까지 흡수
• 일부 연구에 따르면 홍합은 생선보다 중금속 축적 위험이 더 큼
• 한국, 유럽, 미국 해안 지역에서 중금속 오염 홍합 사례 보고

③ 가리비(Scallop)

• 해저에서 자라며, 납과 카드뮴 농도가 다른 조개류보다 높게 측정됨
• 중국산 및 일부 해역에서 채취된 가리비에서 중금속 검출 사례 있음

💡 예방 방법
✅ 중금속 오염 가능성이 낮은 지역(청정 해역)에서 채취된 조개 선택
✅ 신뢰할 수 있는 업체 제품 구입 (식약처 인증 확인)
✅ 너무 자주 섭취하지 않기 (주 2~3회 이하 권장)
✅ 중금속 배출을 돕는 음식(비타민 C, 녹차, 셀레늄)과 함께 섭취

 

---

 

[건강] 조개류 섭취시 주의사항 -> 중금속 & 미세플라스틱 오염 위험

[건강] 조개류 섭취시 주의사항 -> 중금속 & 미세플라스틱 오염 위험

 

[건강] 실리콘 용기는 건강에 문제 없을까? -> 저품질 실리콘은 쓰지 마세요!

[건강] 실리콘 용기는 건강에 문제 없을까? -> 저품질 실리콘은 쓰지 마세요!