[건강] 조개류 섭취시 주의사항 -> 중금속 & 미세플라스틱 오염 위험

조개류는 해저의 오염물질을 흡수하는 특성이 있어 중금속과 미세플라스틱 오염 위험이 상대적으로 높은 해산물입니다.
특히 **필터 피더(filter feeder, 여과 섭식자)**인 조개는 바닷물 속 미세한 입자를 걸러 먹기 때문에 오염 물질이 체내에 축적될 가능성이 큽니다.

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1. 조개류의 중금속 오염 위험

⚠️ 조개는 바닷속 중금속을 흡수하는 성질이 있음
조개류는 해저 바닥에 서식하며 바닷물 속 미세 입자를 여과하면서 먹이를 섭취하는데, 이 과정에서 중금속(수은, 납, 카드뮴, 비소 등)이 조개 내부에 축적될 수 있습니다.
특히 산업 폐수, 해양 오염이 심한 지역에서 채취된 조개는 중금속 농도가 높을 가능성이 큽니다.

🔹 주요 중금속 및 건강 영향

 

🔹 중금속 오염의 주요 원인

• 산업 폐수 유입: 중금속이 포함된 공장 폐수(중공업, 채광, 화학 공장)가 바다로 흘러들어감
• 해양 오염: 기름 유출, 플라스틱 쓰레기, 농약 사용 증가로 바닷물 오염 심화
• 양식 환경 오염: 일부 양식장은 오염된 바닷물에서 조개를 기르며, 사료 및 환경의 영향을 받을 수 있음

💡 예방 방법
✅ 청정 지역(오염이 적은 해역)에서 생산된 조개류 선택
✅ 출처가 명확한 제품 구입(식품 안전 인증 확인)
✅ 중금속 배출을 돕는 음식(셀레늄, 비타민 C, 녹차)과 함께 섭취
✅ 조개류를 너무 자주 섭취하지 않기(주 2~3회 이하 권장)

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2. 조개류의 미세플라스틱 오염 위험

⚠️ 조개류는 미세플라스틱을 섭취 후 배출하지 못함
미세플라스틱(5mm 이하 크기의 플라스틱)은 바닷물에 떠다니며 다양한 해양 생물들에게 축적됩니다.
조개류는 바닷물 속 입자를 걸러 먹는 **여과 섭식자(filter feeder)**이므로 미세플라스틱을 흡수할 가능성이 높습니다.

🔹 미세플라스틱 오염의 주요 원인

• 플라스틱 쓰레기 유입: 버려진 플라스틱이 해양에서 분해되어 미세플라스틱이 됨
• 화장품 & 세제 속 미세플라스틱: 일부 스크럽 제품, 치약, 세제에서 배출
• 漁(어업) 관련 플라스틱: 폐그물, 부표 등이 분해되어 미세 입자로 바다에 퍼짐

🔹 조개류에서 발견된 미세플라스틱

• 연구에 따르면, 조개류(굴, 홍합, 바지락 등)는 생선보다 미세플라스틱 오염이 심한 해산물 중 하나
• 한 연구(2019년)에서, 홍합 1g당 평균 0.47개의 미세플라스틱이 검출됨
• 미세플라스틱이 체내에 들어오면 장내 염증, 내분비 교란, 면역력 저하 가능성 있음

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[건강] 미세 플라스틱이 인체에 미치는 영향 : 염증 반응과 세포 손상, 호르몬 교란 등

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