반응형 집에서 원두 산패 빨리 확인하는 법 → 도구 없이1 집에서 원두 산패 빨리 확인하는 법→ 도구 없이, 1분 안에 판별하는 실전 체크 산패는“마셔보면 알지” 단계까지 가면 이미 늦다.냄새·촉감·첫 모금에서 바로 걸러야 한다.✅ 결론 요약코 → 손 → 물 순서로 보면 가장 빠르다눈으로는 잘 안 보인다냄새가 70%, 맛이 30%를 말해준다👉아래 5단계 중 2개 이상 해당이면 산패 의심.◆ ① 봉지 열자마자 냄새부터 (가장 중요)정상 냄새고소함초콜릿·견과과일·꽃 향산패 냄새 (경고)쩐내오래된 기름 냄새비누·양초 같은 향눅눅한 종이 냄새👉한 번이라도 ‘이상하다’면 이미 시작◆ ② 원두를 손으로 문질러 본다방법원두 2~3알 손바닥에 올림살짝 비벼서 바로 냄새 맡기정상향이 또렷해짐산패냄새가 더 둔해지거나기름 쩐내가 갑자기 튀어나옴👉마찰 후 냄새 악화 = 산패 신호◆ ③ 표면 촉감 체크정상윤기만 있음손에 거의 안 묻음산패 의심끈적거림미끌미끌가.. 2026. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
