반응형 인덕션 모카포트 이용시 불조절1 인덕션 모카포트 이용시 불조절에 세심해야 하는 이유 : 과도한 열로 인한 과추출 방지 인덕션 모카포트를 사용할 때 불 조절이 세심해야 하는 이유는 주로 추출 과정에서의 압력 조절과 커피 맛에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 모카포트는 높은 온도와 압력을 이용해 커피를 추출하는 도구인데, 열이 너무 강하거나 약하면 추출 결과에 문제가 생길 수 있습니다. 인덕션에서 사용할 때는 다음과 같은 이유로 세심한 불 조절이 필요합니다.1. 과도한 열로 인한 과추출 방지너무 강한 열을 사용하면 물이 너무 빨리 끓어오르고, 과도한 압력이 발생하여 커피가 과추출될 수 있습니다. 이 경우 커피의 쓴맛이 강하게 나며, 고유의 향미가 사라질 수 있습니다. 강한 불은 커피가 빠르게 추출되기 때문에 풍부한 맛을 내지 못하고, 과추출된 성분으로 인해 커피 맛이 쓴맛 위주로 변질됩니다.2. 불균일한 추출 방지너무 .. 2024. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
