단백질·고기 먹으면 더부룩하고 소화 안 되는 이유 -> 위산 분비 부족, 소화효소 부족, 장내 세균 불균형

단백질이 풍부한 고기나 생선을 먹은 뒤 속이 더부룩하거나 소화가 잘 안 되는 이유는 여러 가지가 있습니다. 특히 위장 건강이나 식습관에 따라 흡수 효율과 소화 속도가 크게 달라집니다.

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1. 위산 분비 부족

단백질 분해에는 **위산(HCl)**과 소화효소(펩신)가 필수입니다.

• 위산 분비가 적으면 단백질 분해가 지연되어 위에 오래 머무르며 더부룩함 유발
• 나이 증가, 과도한 제산제 사용, 스트레스가 위산 분비 저하 원인

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2. 소화효소 부족

• 단백질을 아미노산으로 분해하는 효소(펩신, 트립신)가 부족하면 소화가 느려집니다.
• 췌장 기능 저하, 영양 불균형, 잦은 폭식 등이 원인

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3. 지방 함량이 높은 부위 섭취

• 갈비, 삼겹살, 치킨 껍질 등 고지방 부위는 위 배출 속도를 늦춰 더부룩함 가중
• 단백질과 지방이 함께 많으면 소화 시간이 길어짐

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4. 섭취 속도와 양

• 너무 빨리 먹으면 음식이 충분히 씹히지 않아 위에 부담
• 단백질 과다 섭취 시 위·장의 소화 처리 속도를 초과

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5. 장내 세균 불균형

• 단백질이 대장에서 부패하면 가스, 복부 팽만, 불쾌한 냄새 유발
• 장내 유익균이 부족하고, 단백질 분해에 관여하는 균이 적을 경우 발생

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6. 특정 질환

• 위염, 위식도역류질환(GERD), 담낭·췌장 문제가 있는 경우 단백질 소화가 원활하지 않음
• 지속적인 증상 시 소화기 내과 진료 필요

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단백질·고기 소화 잘 되는 방법

1. 충분히 씹기 – 20~30회 이상 씹어 침 속 아밀라아제와 효소 작용 촉진
2. 소화효소 보충제 활용 – 브로멜라인(파인애플), 파파인(파파야) 포함 제품
3. 채소와 함께 먹기 – 섬유질과 비타민이 위장 운동과 효소 작용 도움
4. 기름기 적은 부위 선택 – 닭가슴살, 안심, 흰살생선
5. 소량씩 자주 섭취 – 한 번에 많은 양보다 나눠 먹기

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단백질 흡수 잘 되는 가장 좋은 방법 모음 -> 섭취 타이밍, 완전단백질 위주로 섭취

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