[과일세척] 농약을 가장 많이 사용하는 과일과 채소 -> 농약 잔류 위험 높아 주의!

농약을 많이 사용하는 과일과 채소는 특히 주의해서 씻어야 합니다. 미국 환경운동단체인 EWG(Environmental Working Group)는 매년 'Dirty Dozen'이라는 목록을 발표하며, 이는 농약이 많이 사용되는 과일과 채소를 의미합니다. 2024년 기준으로 다음과 같은 과일과 채소가 농약 잔류 위험이 높아 주의해서 씻어야 합니다:

과일

1. 딸기
2. 시금치
3. 케일
4. 복숭아
5. 배
6. 네타린(복숭아와 비슷한 과일)
7. 사과
8. 포도
9. 체리
10. 블루베리
11. 자두
12. 토마토

 

채소

1. 시금치
2. 케일, 시금치 및 콜라드 그린(잎이 많은 채소)
3. 후추(피망과 고추)
4. 토마토
5. 셀러리
6. 상추
7. 오이

 

씻는 방법

이러한 과일과 채소를 씻을 때는 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다:

1. 흐르는 물로 씻기: 대부분의 먼지와 농약 잔류물을 제거할 수 있습니다. 흐르는 물에서 충분히 씻어주는 것이 기본적이고 중요한 방법입니다.
2. 베이킹 소다 사용: 큰 그릇에 물을 채우고 베이킹 소다를 약간 섞은 후, 과일이나 채소를 5-10분 정도 담가둔 후 씻어냅니다. 베이킹 소다는 농약을 제거하는 데 효과적입니다.
3. 식초 사용: 물과 식초를 4:1 비율로 섞은 용액에 과일이나 채소를 20분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어냅니다. 식초는 살균 작용도 있어 세균 제거에도 도움이 됩니다.
4. 전용 과일 및 채소 세정제 사용: 시장에 판매되는 전용 세정제를 사용하면 농약 제거에 도움이 됩니다.
5. 솔이나 브러시 사용: 껍질이 단단한 과일이나 채소는 부드러운 솔이나 브러시를 사용해 문질러 씻는 것이 좋습니다.

추가 팁

• 껍질 벗기기: 농약이 껍질에 많이 남아 있을 수 있으므로 가능한 경우 껍질을 벗겨 섭취하는 것도 하나의 방법입니다.
• 유기농 제품 선택: 유기농으로 재배된 과일과 채소는 농약 사용이 제한되므로 농약 잔류 위험이 적습니다.

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