[당뇨/고혈압] 설탕 대신 사용하면 좋은 감미료 추천(천연/인공)

설탕을 대체할 수 있는 건강에 좋은 대안들은 여러 가지가 있습니다. 이들 대체제는 설탕보다 혈당을 덜 올리고, 일부는 추가적인 건강 혜택을 제공합니다. 

 

■ 천연 감미료

1. 꿀
   • 특징: 꿀은 천연 감미료로 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부합니다.
   • 사용 방법: 요리나 음료에 첨가하거나, 베이킹 재료로 사용합니다.
   • 주의 사항: 꿀은 여전히 당분이므로 과도한 섭취는 피해야 합니다.
2. 메이플 시럽
   • 특징: 메이플 나무의 수액을 농축한 시럽으로, 항산화 물질과 미네랄(아연, 망간)이 함유되어 있습니다.
   • 사용 방법: 팬케이크, 요거트, 오트밀 등에 첨가합니다.
3. 코코넛 슈가
   • 특징: 코코넛 야자나무 꽃에서 추출한 것으로, 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다.
   • 사용 방법: 설탕 대신 모든 요리와 베이킹에 사용할 수 있습니다.
4. 스테비아
   • 특징: 스테비아 식물에서 추출한 천연 감미료로, 칼로리가 거의 없습니다.
   • 사용 방법: 음료나 요리에 소량 첨가합니다. 스테비아는 매우 강한 단맛을 가지고 있으므로 적은 양으로도 충분합니다.
5. 아가베 시럽
   • 특징: 아가베 식물에서 추출한 시럽으로, 혈당 지수가 설탕보다 낮습니다.
   • 사용 방법: 음료, 요리, 베이킹 등에 사용합니다.

 

■ 인공 감미료

1. 에리스리톨
   • 특징: 자연에서 발견되는 당알코올로, 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
   • 사용 방법: 음료, 베이킹, 요리에 사용합니다.
2. 자일리톨
   • 특징: 자작나무에서 추출한 당알코올로, 설탕과 비슷한 단맛을 가지고 있습니다.
   • 사용 방법: 음료, 요리, 베이킹 등에 사용할 수 있습니다. 다만, 과도한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

■ 과일 기반 대체제

1. 대추야자 시럽 (Date Syrup)
   • 특징: 대추야자를 갈아서 만든 시럽으로, 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
   • 사용 방법: 요리, 음료, 베이킹 등에 첨가합니다.
2. 과일 퓌레
   • 특징: 바나나, 사과, 배 등 과일을 갈아서 만든 퓌레로, 자연적인 단맛을 제공합니다.
   • 사용 방법: 베이킹, 디저트, 요리에 사용합니다.

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