반응형 산미 있는 아이스 드립커피 만드는 법｜상큼하고 깔끔한 여름 커피 레시피1 산미 있는 아이스 드립커피 만드는 법｜상큼하고 깔끔한 여름 커피 레시피 여름에 즐기는 아이스커피는 시원함이 생명입니다.👉 그런데 단순히 진하게만 내리면 쓴맛이나 텁텁함이 강조되어 묵직하고 답답한 맛이 날 수 있죠.이럴 때 **‘산미가 살아 있는 아이스 드립커피’**를 만들면 상큼하고 깔끔한 맛으로 훨씬 고급스럽게 즐길 수 있습니다.이번 글에서는 산미가 살아 있는 아이스 드립커피 만드는 법을✅ 원두 선택✅ 분쇄도와 추출 비율✅ 물 온도 조절✅ 얼음 활용✅ 향미를 살리는 드립 방식으로 정리했습니다.☕ 1. 라이트~미디엄 로스팅 원두를 선택한다— 산미 표현의 80%는 ‘원두 선택’에서 결정 특징아이스커피 맛 라이트산미 선명, 향미 복합적상큼하고 깔끔미디엄산미와 단맛 균형산뜻·부드러운 밸런스다크쓴맛·바디감 강조묵직하고 텁텁산미를 살리고 싶다면 라이트 또는 미디엄 로스팅의 원두가.. 2025. 10. 8. 이전 1 다음 반응형
