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홍콩에서 가장 유명한 죽(콘지, congee) 전문점과 추천 메뉴를 정리해 드리겠습니다.
1. Ocean Empire Congee (海皇粥店) – 가장 대중적인 체인점
- 홍콩 전역에 있는 인기 있는 죽 체인점으로, 균일한 맛과 합리적인 가격이 장점.
- 깔끔한 인테리어와 빠른 서비스로 관광객도 이용하기 편리함.
✅ 추천 메뉴
- 피단 수육 죽(皮蛋瘦肉粥) – 피단(백년란)과 얇게 썬 돼지고기가 들어간 가장 인기 있는 메뉴.
- 해산물 죽(海鮮粥) – 신선한 해산물이 들어가 감칠맛이 풍부함.
- 닭고기와 생강 죽(生姜雞粥) – 감기 기운이 있거나 속이 불편할 때 추천.
- 요우티아오(油条, 중국식 꽈배기) – 바삭하고 고소한 튀김 반죽을 죽에 찍어 먹으면 맛이 더욱 좋음.
2. Mui Kee Congee (妹記生滾粥品) – 가장 진한 육수 베이스
- 1970년대부터 몽콕 지역에서 시작된 가족 운영 식당으로, 깊고 진한 맛이 특징.
- 해산물과 육수를 오랜 시간 우려내 걸쭉한 스타일의 죽이 인기.
✅ 추천 메뉴
- 광동식 생선살 죽(生滾魚片粥) – 신선한 흰살 생선이 들어간 담백한 맛.
- 소고기와 달걀 죽(生滾牛肉粥) – 부드러운 소고기와 달걀을 곁들인 조합.
- 게살 죽(蟹肉粥) – 게살이 풍부하게 들어가 바다의 향이 가득함.
- 참기름과 파 추가 가능 – 원하는 경우 직원에게 말하면 무료로 추가해 줌.
3. Law Fu Kee Congee (羅富記粥麵專家) – 현지인 강추 맛집
- 센트럴과 셩완 지역에 위치한 인기 있는 죽 전문점.
- 전통적인 방법으로 만든 죽과 완탕이 함께 제공되는 곳으로, 홍콩 로컬 분위기를 즐길 수 있음.
✅ 추천 메뉴
- 완탕 새우 죽(雲吞蝦粥) – 완탕과 함께 제공되는 새우살이 풍부한 죽.
- 돼지 간과 돼지고기 죽(豬潤瘦肉粥) – 돼지 간과 돼지고기가 들어가 고소한 맛이 특징.
- 해삼과 닭고기 죽(海參雞粥) – 고급 해산물인 해삼이 들어가 부드럽고 깊은 맛이 남.
- 볶음 국수와 곁들여 먹기 추천 – 홍콩 스타일 볶음 국수와 함께 먹으면 더욱 든든한 한 끼.
[홍콩] 로컬 차찬탱에서 꼭 먹어봐야 할 조합 : 죽(Congee) + 요우티아오(중국식 꽈배기) 추천!
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