[싱가포르] 싱가포르에서 꼭 마셔봐야 하는 술 추천 : 싱가포르 슬링, 타이거 맥주 외

싱가포르는 다양한 문화와 풍미가 어우러진 도시로, 독특한 술 문화도 매력적입니다. 아래는 싱가포르에서 꼭 마셔봐야 하는 술과 해당 술을 즐기기 좋은 장소를 정리한 리스트입니다.

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1. 싱가포르 슬링 (Singapore Sling)

• 특징:
  • 싱가포르의 대표적인 칵테일로, 1915년 래플스 호텔의 롱 바(Long Bar)에서 처음 만들어졌습니다.
  • 기본 재료: 진(Gin), 체리 브랜디, 파인애플 주스, 라임 주스, 그레나딘, 베네딕틴, 앙고스투라 비터스.
  • 과일향과 달콤한 맛으로 누구나 쉽게 즐길 수 있는 칵테일.
• 추천 장소:
  • Raffles Hotel Long Bar:
    • 싱가포르 슬링의 원조. 전통적인 분위기에서 오리지널 레시피로 만든 슬링을 즐길 수 있습니다.
    • 주소: 1 Beach Road, 싱가포르.
  • Atlas Bar:
    • 아트데코 스타일의 고급 바에서 세련된 싱가포르 슬링을 맛볼 수 있음.

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2. 타이거 맥주 (Tiger Beer)

• 특징:
  • 1932년 싱가포르에서 처음 생산된 아시아 대표 맥주.
  • 깔끔하고 가벼운 맛으로 동남아의 더운 날씨에 딱 어울립니다.
  • 지역 음식(칠리 크랩, 사테)과도 훌륭한 페어링.
• 추천 장소:
  • Hawker Centers (호커 센터):
    • 맥스를웰 푸드 센터, 뉴튼 푸드 센터 등에서 타이거 맥주와 현지 음식을 함께 즐길 수 있음.
  • Tiger Brewery Tour:
    • 싱가포르 내 타이거 맥주 공장을 방문해 시음 및 제조 과정을 체험할 수 있음.

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3. 술타니즈 드림 (Sultan's Dream)

• 특징:
  • 싱가포르의 독특한 향신료와 과일을 블렌드한 칵테일.
  • 종종 로컬 재료(칼라만시, 두리안 등)를 사용해 동남아의 풍미를 담음.
• 추천 장소:
  • Native Bar:
    • 로컬 재료를 활용한 창의적인 칵테일로 유명하며, 싱가포르의 정체성을 담은 특별한 음료를 제공합니다.
    • 주소: 52A Amoy Street, 싱가포르.

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4. 하이볼 변형 칵테일 (Gin-based Highballs)

• 특징:
  • 싱가포르는 진(Gin)을 활용한 다양한 하이볼 칵테일이 인기.
  • 현지 식물과 향신료(예: 레몬그라스, 카피르 라임 잎)를 첨가해 독특한 맛을 냄.
• 추천 장소:
  • Atlas Bar:
    • 세계 최고의 진 컬렉션을 자랑하며, 진을 활용한 창의적인 하이볼을 제공합니다.
    • 주소: Parkview Square, 600 North Bridge Road, 싱가포르.

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5. Peranakan Old Fashioned

• 특징:
  • 페라나칸(Peranakan) 문화에서 영감을 받아 만든 싱가포르식 올드 패션드.
  • 통가 빈(Tonka Bean)이나 고수 씨앗 같은 향신료를 활용.
• 추천 장소:
  • Jigger & Pony:
    • 아시아 최고의 바 중 하나로, 클래식과 현대적인 칵테일을 모두 제공합니다.
    • 주소: Amara Hotel, 165 Tanjong Pagar Road, 싱가포르.

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6. 두리안 칵테일

• 특징:
  • 두리안을 베이스로 만든 칵테일로, 싱가포르에서만 즐길 수 있는 독특한 경험.
  • 두리안 특유의 크리미한 질감과 과일 향이 칵테일에 더해짐.
• 추천 장소:
  • The Old Man Singapore:
    • 창의적인 재료로 독특한 칵테일을 선보이는 곳.
    • 주소: 55 Keong Saik Road, 싱가포르.

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7. 레드 히비스커스 칵테일

• 특징:
  • 히비스커스 꽃을 활용한 새콤달콤한 칵테일로, 싱가포르의 열대 기후와 잘 어울립니다.
• 추천 장소:
  • Tippling Club:
    • 혁신적인 칵테일 메뉴로 유명하며, 히비스커스 기반 칵테일도 제공합니다.
    • 주소: 38 Tanjong Pagar Road, 싱가포르.

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8. 사테 마가렛

• 특징:
  • 싱가포르의 전통 꼬치 요리 사테(Satay)에서 영감을 받아 땅콩과 향신료를 첨가한 칵테일.
• 추천 장소:
  • Operation Dagger:
    • 독창적인 칵테일과 분위기로 유명한 실험적인 바.
    • 주소: 7 Ann Siang Hill, 싱가포르.

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