[스페인] 타파스 바에서 꼭 먹어야 하는 메뉴 -> 파타타스 브라바스, 크로케타스, 하몽 이베리코

바르셀로나를 비롯한 스페인 여행에서 타파스 바(tapas bar) 방문은 빼놓을 수 없는 경험입니다. 현지인처럼 제대로 즐기려면, 반드시 맛봐야 하는 대표 타파스 메뉴들이 있습니다. 아래에서 상세히 안내해드릴게요.

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1. 파타타스 브라바스 (Patatas Bravas)

• 설명: 바삭하게 튀긴 감자 위에 매콤한 브라바스 소스와 마요네즈를 얹은 타파스의 정석.
• 추천 이유: 가장 대중적이고 실패 없는 메뉴. 매운맛과 고소한 맛의 조화가 뛰어납니다.
• 현지 팁: 브라바스 소스는 바마다 맛이 다르니, 여러 집에서 비교해보는 재미가 있습니다.

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2. 크로케타스 (Croquetas)

• 설명: 고기, 하몽, 해산물, 버섯 등을 감자·베샤멜 소스로 감싸 튀긴 한입 크기의 크로켓.
• 추천 이유: 겉은 바삭, 속은 부드럽고 고소한 맛이 매력. 아이부터 어른까지 좋아하는 메뉴.
• 현지 팁: 하몽 크로케타가 가장 인기 있고, 생선(바칼라오) 버전도 흔히 볼 수 있습니다.

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3. 하몽 이베리코 (Jamón Ibérico)

• 설명: 스페인의 대표 음식이자 세계적으로 유명한 숙성 생햄.
• 추천 이유: 깊고 진한 풍미, 입에서 녹는 듯한 식감. 타파스 바에서 빼놓을 수 없는 고급 메뉴.
• 현지 팁: ‘이베리코 데 벨로타(Jamón Ibérico de Bellota)’가 최상급입니다.

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4. 감바스 알 아히요 (Gambas al Ajillo)

• 설명: 올리브 오일에 마늘과 고추를 넣고 새우를 익힌 대표 타파스.
• 추천 이유: 해산물 요리를 좋아한다면 필수. 뜨거운 오일에 빵을 찍어 먹으면 최고의 궁합.
• 현지 팁: 조리 시 바로 나와 뜨거우니 조심해야 합니다.

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5. 봄바 (Bomba)

• 설명: 바르셀로네타에서 시작된 특산 타파스. 고기와 감자를 뭉쳐 만든 커다란 크로켓에 매운 소스를 곁들임.
• 추천 이유: 현지에서만 제대로 즐길 수 있는 메뉴. 바르셀로나 특유의 타파스 문화를 상징합니다.

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6. 판 콘 토마테 (Pan con Tomate)

• 설명: 토마토를 빵에 문지르고 올리브 오일과 소금을 더한 간단한 메뉴.
• 추천 이유: 바르셀로나 및 카탈루냐 지방에서만 즐길 수 있는 기본 타파스.
• 현지 팁: 하몽이나 치즈와 함께 주문하면 더욱 맛있습니다.

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7. 엔살라디야 루사 (Ensaladilla Rusa)

• 설명: 러시아식 감자 샐러드에서 유래한 스페인식 샐러드. 감자, 채소, 참치, 마요네즈가 주재료.
• 추천 이유: 크리미하면서도 든든한 타파스. 술안주로도 잘 어울립니다.

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8. 피멘토스 데 파드론 (Pimientos de Padrón)

• 설명: 작은 초록색 고추를 올리브 오일에 구운 요리. 대부분은 순하지만 가끔 매우 매운 고추가 섞여 있는 게 특징.
• 추천 이유: 간단하면서 중독성 강한 메뉴. 먹는 재미와 긴장감이 함께합니다.

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