제주도는 사계절 내내 풍성한 제철 먹거리와 지역 특산물로 여행객의 입맛을 사로잡습니다. 이번 글에서는 계절별 제주 특산물과 대표 음식을 정리해 소개합니다. 여행 시기별로 꼭 맛봐야 할 제주도의 맛을 놓치지 마세요!
🌸 봄(3~5월) 제주 특산물
1. 돌미나리
제주의 청정 계곡에서 자란 돌미나리는 향이 강하고 아삭한 식감이 특징입니다. 주로 무침이나 된장국 재료로 사용됩니다.
2. 봄쑥
3~4월이면 해풍 맞고 자란 제주 쑥이 향긋하게 올라옵니다. 쑥떡, 쑥차, 쑥국 등으로 활용되며 해독 효과도 좋습니다.
3. 광어 (봄 광어)
겨울철 살이 오른 광어와는 다른 담백한 봄 광어도 별미입니다. 회로 즐기기 좋으며, 현지 횟집에서 제철 가격으로 즐길 수 있습니다.
☀️ 여름(6~8월) 제주 특산물
1. 옥돔
여름철 옥돔은 살이 부드럽고 고소해 구이로 인기가 많습니다. 제주 기념품으로도 많이 구입됩니다.
2. 자리돔
6~7월은 자리돔의 산란기로, ‘자리회’라는 명물 음식으로 즐깁니다. 뼈째 썰어 먹는 자리회는 초보자에겐 생소하지만 제주 여름의 별미입니다.
3. 감자, 당근
제주 고랭지 감자와 당근은 여름철에 가장 품질이 좋습니다. 특히 제주 당근은 당도가 높아 간식용으로도 인기입니다.
🍂 가을(9~11월) 제주 특산물
1. 전복
가을은 전복이 가장 통통하게 살이 오르는 시기입니다. 전복죽, 전복회, 전복구이 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다.
2. 고등어
제주산 생물 고등어는 가을~겨울이 가장 맛있습니다. 제주 현지에서는 고등어회로도 즐기며, 구이와 조림으로도 제격입니다.
3. 무화과
제주 남부 지역에서는 9월부터 달콤한 무화과가 제철을 맞습니다. 디저트나 잼으로도 인기가 많습니다.
❄️ 겨울(12~2월) 제주 특산물
1. 감귤
제주 겨울 특산물의 대표 주자. 11월부터 1월까지 다양한 품종의 감귤이 출하되며, 귤따기 체험도 인기입니다.
2. 방어
12월~2월은 제주 방어의 전성기입니다. 겨울 찬 바람 속에서 기름 오른 방어회는 전국 미식가들이 제주를 찾게 만드는 이유 중 하나입니다.
3. 한라봉, 천혜향
겨울 후반부터는 고당도 만감류가 본격 출하됩니다. 선물용 과일로도 인기 있으며, 현지 직판장에서 저렴하게 구매할 수 있습니다.
함께 즐기면 좋은 제주 특산물 가공품
- 감귤청·감귤잼: 여행 기념품으로 인기
- 한라봉 초콜릿: 디저트 선물용
- 제주 돼지고기 가공품(흑돼지 육포 등): 장기 보관 가능
- 제주 전통차(귤피차, 쑥차): 건강 선물로 추천
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