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[건강] 올리브 오일을 가열하면 안되는 이유(+ 조리방법 추천) ■ 올리브 오일을 가열하면 안 되는 이유영양소 손실:항산화제 파괴: 엑스트라 버진 올리브오일은 폴리페놀과 비타민 E 같은 항산화제가 풍부합니다. 이러한 항산화제는 열에 민감하여 고온에서 파괴될 수 있습니다.풍미 저하: 엑스트라 버진 올리브오일의 고유한 풍미와 향은 낮은 온도에서 최대한 발현됩니다. 고온에서 조리하면 이러한 풍미가 사라질 수 있습니다.발연점 (Smoke Point):낮은 발연점: 엑스트라 버진 올리브오일의 발연점은 약 190°C(375°F)입니다. 이 온도를 넘어서면 오일이 연기를 내기 시작하며, 이 과정에서 유해한 화합물이 생성될 수 있습니다.유해 화합물 생성: 오일이 연기를 내기 시작하면, 폴리시클릭 아로마틱 하이드로카본(PAH)과 아크롤레인 같은 유해 화합물이 생성될 수 있습니다. 이.. 2024. 5. 28.
[건강] 샐러드 종류별 어울리는 올리브 오일 추천(+맛 비교) 그린 샐러드 (Green Salad)신선한 채소들로 구성된 그린 샐러드는 가벼운 올리브유가 잘 어울립니다.라 투르랑젤 (La Tourangelle Extra Virgin Olive Oil): 신선하고 과일 향이 강해 그린 샐러드의 신선함을 더욱 돋보이게 합니다.콜리타 올리브 오일 (Colavita Extra Virgin Olive Oil): 부드럽고 균형 잡힌 맛으로 다양한 그린 샐러드에 잘 어울립니다. 시저 샐러드 (Caesar Salad)시저 샐러드는 풍부한 맛의 드레싱과 잘 어울리기 때문에 풍미가 깊은 올리브유가 적합합니다.본타라 올리브 오일 (Bontara Extra Virgin Olive Oil): 신선한 향과 풍부한 맛으로 시저 샐러드의 크리미한 드레싱과 조화를 이룹니다.엘이노스 그린 골드 올.. 2024. 5. 28.
[건강] 방향제, 디퓨져가 위험한 이유(유해물질 배출 등..) 1. 유해 화학물질 배출휘발성 유기 화합물(VOCs)포름알데히드: 포름알데히드는 방향제와 디퓨저에서 흔히 발생하는 VOC 중 하나입니다. 이는 눈, 코, 목의 자극을 유발하며 장기적으로는 호흡기 질환, 피부 문제, 그리고 일부 연구에서는 발암 가능성도 제기되고 있습니다.벤젠: 벤젠은 공기 중에 존재할 때 유해한 화합물로, 장기간 노출 시 백혈병과 같은 혈액 암을 포함한 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.톨루엔: 톨루엔은 두통, 어지러움, 피로감 등을 유발할 수 있으며, 고농도에 노출될 경우 신경계에 영향을 미쳐 장기적으로는 신경 손상을 일으킬 수 있습니다.프탈레이트프탈레이트는 내분비계 교란 물질로 작용할 수 있으며, 일부 연구에서는 생식 건강 문제와 관련이 있다고 보고되고 있습니다. 특히 임산부와 .. 2024. 5. 27.
[수영] 노패킹 수경 추천 Top 5(+사용후기, 제품비교) 노패킹 수경은 주로 경쟁 수영을 하는 선수들이 선호하는 타입으로, 여러 브랜드에서 다양한 제품이 출시되고 있습니다. 아래에 추천할 만한 노패킹 수경 브랜드와 제품을 소개합니다. 1. 아레나 (Arena) - Cobra Ultra Swipe특징: 아레나의 최상급 경쟁용 수경으로, 노패킹 디자인에 강력한 안티포그 기능을 제공합니다. 일명 "스와이프" 기능이 있어 성능이 떨어질 때 렌즈를 닦아주기만 하면 안티포그 기능이 회복됩니다.장점: 넓은 시야와 수압 저항 최소화, 혁신적인 안티포그 기술.사용 후기: 착용감이 뛰어나고, 경기 중에도 물이 전혀 들어오지 않습니다. 안티포그 기능도 오래 유지되어 좋습니다. 2. 스피도 (Speedo) - Fastskin3 Elite특징: 스피도의 고급 경쟁용 수경으로, 노패킹.. 2024. 5. 27.
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