반응형 터키식 렌틸 수프(메르지멕 초르바스) 만드는 법1 [터키/튀르키예] 터키식 렌틸 수프(메르지멕 초르바스) 만드는 법 터키식 렌틸 수프(메르지멕 초르바스, Mercimek Çorbası)는 따뜻하고 부드러운 맛으로 유명한 터키의 전통 음식입니다. 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 아래는 기본적인 레시피입니다.재료 (4인분 기준)빨간 렌틸콩: 1컵 (200g)양파: 1개 (중간 크기, 잘게 다짐)당근: 1개 (작게 다짐)감자: 1개 (작게 다짐, 선택 사항)마늘: 2쪽 (다짐)올리브오일 또는 버터: 2큰술토마토 페이스트: 1큰술 (또는 고추 페이스트)채소 육수 또는 물: 4컵 (1리터)소금: 1작은술 (기호에 따라 조절)후추: 약간쿠민(선택 사항): 1작은술레몬: 약간 (서빙용)조리법재료 준비렌틸콩을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.양파, 당근, 감자, 마늘을 잘게 다집니다.볶기큰 냄비에 올리브오일 또는 버터를 두.. 2025. 1. 7. 이전 1 다음 반응형
